Au Vieux Fournil

Boulangerie de marché

La boulangerie Au Vieux Fournil vous accueille à Geispolsheim !

Depuis 1972, la création du bâtiment s’est poursuivie jusqu’en l’an 2000.                                                                      C’est une entreprise familiale conçue entre les frères Roger et Jean-Marie.

 “A la base nous étions une pâtisserie avec un salon de thé. Suite à l’évolution du marché nous avons dû construire un labo pour la boulangerie pour répondre à la demande. »

Aujourd’hui l’entreprise comprend une vingtaine d’employés. 

« Nous avons commencé le traiteur en livraison du fait que nous en proposions à la boulangerie (mariages, anniversaires, baptêmes…). Un ami nous a conseillé d’essayer de faire deux marchés par semaine et de voir l’évolution et suite à cela le succès a été rapide et depuis 2000 nous faisons que du marché. Nous avons alors vendu le fond à la boulangerie qui aujourd’hui est une Banette.”

Tout est fait maison

« Nous proposons ce que chaque boulangerie propose en magasin. De la boulangerie, de la pâtisserie et du salé. Nous produisons avec la farine d’Hurtigheim, et celle des moulins de Sarralbe. Nous proposons une tarte aux fraises meringuée et d’autres tartes aux fruits. Nos produits salés sont très appréciés. Nous avons obtenu la baguette d’or à la foire Européenne et le kougelhopf d’argent. “

Nous travaillons sur commande et sommes présents :

  • Au marché sur Strasbourg CUS ( Dimanche, lundi: repos ) , uniquement le matin (environ 6h30 à 13h)
  • Mardi: Boulevard de la Marne, Strasbourg 
  • Mercredi: Brumath et Illkirch 
  • Jeudi: Neuhof
  • Vendredi: Bischheim, Musée d’art moderne (Strasbourg)
  • Vendredi après midi: 14h-18h , Ostwald 
  • Samedi: Boulevard de la Marne et à Illkirch

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rue de la Porte Basse 9
GEISPOLSHEIM 67118 Geispolsheim FR
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LES MARCHÉS: Dimanche, lundi: repos Uniquement le matin (environ 6h30 à 13h) Mardi: Boulevard de la Marne, Strasbourg Mercredi: Brumath et Illkirch Jeudi: neuhof Vendredi: Bischheim, Musée d’art moderne (Strasbourg) Vendredi après midi: 14h-18h, Ostwald Samedi: Boulevard de la Marne et à Illkrich