Boulangerie BIECHEL FRERES

Boulangerie, pâtisserie

A Hilsenheim c’est une histoire entre 3 frères, Dominique, Claude et Eric et c’est à la boulangerie BIECHEL et Frères que cela se passe.

 

Depuis 1996, les frères BIECHEL ont démarré l’entreprenariat en rénovant et agrandissant le magasin et la laboratoire. A ce jour vous trouverez les produits à Hilsenheim mais aussi en dépôt de pain dont l’une d’entre elle est située dans un super marché.

Une vingtaine de personne sont employés à la boulangerie BIECHEL et frères.

Dominique B.: « Tout a commencé à travers notre soeur qui travaillait dans un supermarché de Benfeld. C’est elle qui a proposé de créer une cellule de boulangerie pâtisserie afin de produire et cuire du pain directement en supermarché. C’est à ce moment que Claude et moi même avons été au démarrage du projet en 1986. 2 ans plus tard, Eric nous a rejoint dans cette aventure. C’est alors que nous travaillons déjà tous ensemble, frères et soeur. »

 

Cette fabuleuse aventure leur aura permit de créer des boulangeries dans plusieurs supermarchés dont Benfeld, Sélestat et Barr. À l’époque Dominique B. habitait Hilsenheim. La boulangerie du village était en vente et c’est donc en 1996 que les frères BIECHEL ont démarré leur propre affaire.

À la boulangerie BIECHEL et frères, les farines de la région sont privilégiées dont celles du grand moulin de Strasbourg et du moulin de Sarralbe. Un large choix de pains blancs et spéciaux vous sont proposés chaque jour ainsi que du pain BIO.

Il parait que le Kougelopf fait partie des produits coup de coeur de la clientèle !

Une pâtisserie traditionnelle élaborée avec des produits issues de la région tels que le lait du paysan, les fruits de saison des vergers environnant qui servent aussi pour la confection de glaces et sorbets.

Nos pâtissiers se chargent également de la production des chocolats en moulage et pralinés tout au long de l’année.

Côté salé, un large choix de produits à emporter qui varient au grès des saisons afin de répondre à la demande de la clientèle des environs. De plus, la boulangerie BIECHEL et frères propose régulièrement des prestations évènementielles allant du simple pain surprise jusqu’aux terrines, canapés, pour des occasions tels que cocktail dinatoire, mariage, anniversaire, séminaire, inauguration, etc…

2 livreurs sont employés afin d’assurer l’approvisionnement des succursales au Super U Boofzheim, Marckolsheim et aux collectivités.

Rate and write a review

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

3 × cinq =

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.