Boulangerie MAHON
La boulangerie MAHON est basée à SCHARRACHBERGHEIM sur la route des vins d’Alsace depuis plus de 20 ans.
La boulangerie travaille exclusivement avec des farines alsaciennes sous le label ALSEPI pour le pain blanc. Des farines françaises BIO sont également employées tel que la farine de seigle, d’épeautre et de la farine complète. « Nous favorisons les produits du circuit court. »
La viennoiserie est entièrement produite au pur beurre. « Les clients font le déplacement spécialement pour nos croissants et petits pains. ». Les grosses pièces viennoises vous sont proposées le vendredi et samedi ainsi que sur commande.
La création de la boulangerie MAHON qui fait parlé d’elle, « Le Délice des Vignes » une base de quatre quart, du Marc de Gewurtztraminer, un peu de noisettes effilées grillées et du fromage blanc, un gâteau qui reflète bien le village de Scharrachbergheim qui se déguste pendant l’apéritif ou au dessert.
