Boulangerie Pâtisserie BUSSER

Boulangerie, Pâtisserie

La boulangerie-pâtisserie BUSSER est située à Vendenheim aux portes de la région Strasbourgeoise.

 

Entreprise familiale depuis 1904, c’est aujourd’hui la 5e génération représentée par Cyrielle BUSSER. La boutique de la boulangerie BUSSER a été entièrement rénovée en 2017 avec un nouveau comptoir pour une meilleure présentation de la pâtisserie et de la chocolaterie. Le bon moment pour créer une pièce dédiée à la partie traiteur afin de proposer à la clientèle une nouvelle gamme de snacking.

25 personnes travaillent actuellement à la boulangerie-pâtisserie BUSSER.

Cyrielle BUSSER : « J’ai commencé à l’âge de 16 ans, à l’époque on ouvrait de 10h00 à 13h00 pour la pâtisserie. J’ai donc proposé d’ouvrir plus tôt afin de développer la boulangerie. Nous avons donc commencé le dimanche pour ensuite ouvrir tous les jours. »

Les farines proviennent des “Grands Moulins de Strasbourg” ainsi que du moulin de Hurtigheim. Vous y trouverez des pains changeants aux grès des saisons avec des fournées toute la journée de 9h00 à 12h00 et de 16h00 à 19h30.

Cyrielle BUSSER: « Un de nos produits très appréciés en boulangerie est la tresse feuilletée le lundi, mardi et jeudi après-midi. Le vendredi est également un jour particulier car c’est le jour des grosses pièces en viennoiserie. En pâtisserie les gâteaux changent toutes les semaines. Nous  avons voulu être reconnu pour notre pâtisserie faite maison et c’est pourquoi nous sommes aujourd’hui labellisé « Pâtisserie faite maison ». Les glaces sont produites sur place, des glaces aux œufs et des sorbets pleins fruits avec de la pulpe de fruits. »

A la maison BUSSER, le chocolat règne également en maître avec un choix large de bonbons chocolat, pralinés ou encore sujets en chocolat.

Pour la partie événementielle sucrée ou salée la boulangerie pâtisserie BUSSER répondra à vos demandes les plus exigeantes.

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