Boulangerie Pâtisserie ENTRE FARINE ET CHOCOLAT

Boulangerie Pâtisserie

La Boulangerie Pâtisserie ENTRE FARINE ET CHOCOLAT à Niederhausbergen, entre Vendenheim et Strasbourg existe depuis 1927, mais reprise par les actuels gérants en 2011.

 

Quand Guillaume HUTET et Anne CHRISTMANN ont repris la boulangerie, ils ont effectué plusieurs changements, tel que l’achat d’un four en 2014 et la rénovation du magasin l’été 2018. Anne est titulaire d’un CAP chocolaterie et d’un CAP Pâtisserie. Ce couple d’entrepreneurs s’est rencontré à la Boulangerie Paul de rive étoile à Strasbourg. C’est grâce aux moulins Soufflet qu’ils ont pu trouver l’établissement à Niederhausbergen. Guillaume lui est titulaire de plusieurs diplômes en pâtisserie-chocolaterie-glacerie, BEP, CAP et BAC PRO. Intérimaire au Parlement Européen pendant 4 ans jusqu’à départ chez Paul.

Leur établissement est une boulangerie traditionnelle de village, la proximité avec la clientèle est très importante. Ils produisent pains blancs, pains spéciaux aux grès des saisons. Le couple travaille dans le respect des traditions et des saisons.

« La glace fait partie de nos produits phares, vacherins, pots de glaces de 250 grammes à 1 litre, pyramides de boules de glaces et pour Noël un mélange de boules de glaces sur un sapin, le tout fait maison »

 

En Pâtisserie traditionnelle, des éclairs, Paris-Brest, sujets personnalisés, dessins animés, entremets et biscuits, sur commande. Côté chocolaterie vous y trouverez des sujets en chocolats de Pâques,
Saint-Nicolas ou encore des sujets de table pour les périodes de fêtes.

La Boulangerie ENTRE FARINE ET CHOCOLAT propose également une gamme traiteur à emporter, composée de sandwichs à la demande, quiches, pâtés de viande, croque monsieur, croissants au jambon.

Pour vos événements, il vous sera proposé diverses pièces montées ou pièces montées en biscuit. Côté traiteur vous pourrez commander des pains surprises, kougelhopfs salés, malicettes fourrées, mini pâtés en croûte, cocktail dînatoire, verrines, tout cela pour un nombre de personnes minimum.

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