Boulangerie Pâtisserie ESPRIT PAIN

Boulangerie Pâtisserie Salon de Thé

La Boulangerie Pâtisserie ESPRIT PAIN, installée dans la zone à Wiwersheim, existe depuis juin 2015.

BECKER Esther, des GRANDS MOULINS BECKER, investit dans le local pour y proposer boulangeries et pâtisseries, réalisées sur place par 2 boulangers, une apprentie BP Boulanger, un Chef pâtissier et 3 vendeuses. En juin 2018 elle agrandit la boulangerie en ajoutant un laboratoire pâtisserie de 100 m².

En 1996, Esther Becker rentre aux GRANDS MOULINS BECKER en tant qu’assistante de direction commerciale, embauchée pour développer l’Allemagne. Devenue l’épouse de M. Christian BECKER, après toutes ces années au sein du moulin elle passe responsable des ventes. Les GRANDS MOULINS BECKER sont rachetés par les moulins Soufflet en 2009, Esther BECKER reste employée en tant que directeur commercial régional.

« J’ai appris l’aspect marketing et je m’en sers aujourd’hui. En 2015, je suis partie pour saisir l’occasion de l’acquisition d’un local, qui était anciennement un magasin de vêtements pour enfants »

En Boulangerie, elle utilise les farines des MOULINS SOUFFLET, le lait, les œufs et les fruits proviennent de fournisseurs locaux. L’entreprise utilise également du beurre AOP Montaigu. Tous les jours vous pourrez découvrir des pains blancs, pains spéciaux (noix, noisettes, raisins, etc..), pains à la coupe, pains fougasse, pains au levain naturel (fabrication maison). Les clients apprécient particulièrement la baguette de Tradition. Cuisson de baguettes jusqu’à 18 h. La tourte de seigle est également une des spécialités, à base de farine de seigle, levain de seigle et graines de tournesol.

En Pâtisserie, entremets, gâteaux, glaces, cakes tout est fait maison. Vous pourrez commander des corbeilles de fruits glacées, vacherins surprises ou pots de glaces.

La Boulangerie ESPRIT PAIN à Wiwersheim dispose d’une gamme traiteur chaud ou froid, quiches, carpaccios, salades, sont disponibles sur place ou à en emporter. Vous pourrez disposer d’une formule avec boisson et dessert. Vous pourrez déguster votre déjeuner au salon de thé de la boulangerie, qui dispose d’une dizaine de places à l’intérieur et d’une quinzaine de places en terrasse l’été.

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