Boulangerie Pâtisserie OBERT

Boulangerie Pâtisserie

La boulangerie-pâtisserie OBERT est située à Wolfisheim, ville limitrophe avec la CUS Strasbourgeoise.

 

Eric OBERT et son épouse Nicole comptent 8 employés au sein de l’entreprise dont ceux présents au deuxième magasin “Banette” de Ittenheim.

Un parcours atypique pour Eric OBERT car celui-ci était dans les bureaux d’études en recherche et développement de la société MECATHERM avant s’être reconvertie à la Boulangerie.
Eric O. « J’ai toujours voulu faire boulanger. Après avoir passé plus de 20 ans en bureau d’études, je me suis dit que c’est le moment de me lancer. J’ai fait la formation à l’école Banette puis les grands moulins m’ont orienté vers plusieurs affaires dont celle-ci qui fut rapidement mon coup de cœur. Cela fait maintenant depuis 2003 que nous sommes sur Wolfisheim. ».

Nicole son épouse était à la compatibilité dans les travaux publics.
Eric O. : « Ma femme avait déjà une certaine aisance avec le contact client dû à son métier. Ce qui lui donne plus de facilité à son poste de vendeuse au magasin. ».

La boulangerie-pâtisserie OBERT évolue sous l’enseigne « Banette ». La production des pains se fait exclusivement avec des farines françaises. Eric O. « Nous prônons la qualité, avec des stocks en boutique à flux tendu pour proposer aux clients des cuissons de pains tout au long de la journée. Nous proposons une dizaine de pains spéciaux par jour, avec certaines revisites tel que le pain à la ciboulette ou aux lardons. Nous aimons créer de nouveaux spéciaux tout au long de l’année. »

En pâtisserie là encore tout est FAIT MAISON ! Saint-Honoré, Vacherin, des grands classiques de la pâtisserie.

« Le traiteur à emporter a pris une place importante à la boulangerie. Aujourd’hui les propositions sont variées. Pizzas, quiches lorraines, sandwichs, chaud-froid, une gamme assez large pour répondre à la clientèle. »

Veuillez noter qu’après les travaux d’aménagement routier dans le village, des places d’arrêt minute sont spécialement prévues pour la boulangerie. Un vrai plus pour la clientèle !

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rue du Général Leclerc 62
WOLFISHEIM 67202 WOLFISHEIM FR
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HORAIRES: WOLFISHEIM Lundi : 6h-13h Mardi au vendredi : 5h30-13h / 15h-19h Samedi : 5h30-13h Dimanche : 7h30-12h Boutique de ITTENHEIM: 18 Route de Paris, 67117 Lundi au vendredi : 5h30 - 19h Samedi : 6h00-13h Dimanche : 6h30-12h30