Boulangerie Pâtisserie WACKER
La boulangerie-pâtisserie Wacker est située à Gunstett entre Morsbronn-les-Bains et Woerth.
Une entreprise gérée par Jean-Marc WACKER et son épouse, qui fêteront en 2019 leurs 22 années d’existence. C’est 5 employés dont 2 apprentis et M. WACKER qui sont actifs quotidiennement au sein de la boulangerie à Gunstett.
Jean-Marc, pâtissier de métier, a fait son apprentissage chez Christian MEYER à Strasbourg puis chez Daniel GROSS où il a rencontré Éliane, son épouse.
Originaire de Gunstett, il a entendu parler de la boulangerie du village qui était en vente et c’est alors que Jean-Marc et Éliane ont décidé de racheter la boulangerie.
« En boulangerie, nous travaillons avec des produits locaux (lait, œufs, farines…). Les pains et viennoiserie sont entièrement réalisés dans nos labos. » Le coup de cœur du chef, la tarte Linzer !
Pour la pâtisserie, ici encore le fait maison est le maître mot ! Entremets, glaces, pralinés, sujets en chocolat et biscuits personnalisés vous sont proposés tout au long de l’année.
