CONCOURS: Meilleure Galette Feuilletée aux Amandes

Concours de la Meilleure Galette Feuilletée aux Amandes du Bas-Rhin 2019 Le 29 décembre 2018, a eu lieu, le concours de la Meilleure Galette Feuilletée aux Amandes du Bas-Rhin 2019, sous le chapiteau du Village du Marché des Délices, place du Marché aux Poissons à Strasbourg. Plus de 25 participants ont apporté leurs galettes afin […]

Concours de la Meilleure Galette Feuilletée aux Amandes du Bas-Rhin 2019

Le 29 décembre 2018, a eu lieu, le concours de la Meilleure Galette Feuilletée aux Amandes du Bas-Rhin 2019, sous le chapiteau du Village du Marché des Délices, place du Marché aux Poissons à Strasbourg. Plus de 25 participants ont apporté leurs galettes afin qu’un jury de professionnels et d’amateurs puisse juger sur des critères bien définis l’ensemble des galettes (cuisson, poids, goût, qualité du fourrage aux amandes, texture, etc.). Les membres du jury ont eu fort à faire pour départager les candidats.

Les vainqueurs de cette édition, auxquels nous adressons tous nos compliments, sont :

  1. Médaille d’Or : Boulangerie Aux Mille et Une Saveurs, KEIL Jérémy, 13 Rue Wimpheling à Strasbourg (Médaille Or : 2014 – Médailles Argent : 2009, 2010, 2012, 2013, 2017 et 2018)
  1. Médaille d’Argent : Boulangerie HEILI Didier, 2 Rue du Gal de Gaulle à Oberhausbergen (Médailles Argent : 2016, 2017 et 2018)
  1. Médaille d’Argent : Boulangerie HANSS Olivier, 24 Rue St Marc à Strasbourg (Médailles Or : 2010 et 2015 – Médailles Argent : 2014 et 2018)
  1. Médaille d’Argent : Boulangerie HELFTER Stéphane, 1 Rue de l’Eglise à Wittisheim (Médailles Argent : 2015 et 2016)
  1. Médaille d’Argent : Boulangerie GRAMFORT Mickael, 6 Rue Nationale à Auenheim

Les lauréats du concours commercialiseront leurs galettes « primeurs » à partir de janvier 2019, dans le respect de la tradition.

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